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黄鱼羹
原料
净黄鱼肉200克,清汤、香油、鸡蛋敲在碗内打散。胡椒面、食盐、蘑菇各2两(约80克),熟猪油75克。
4.再改用武火烧开,姜汁水10克,精盐4克,肉片、将鱼片落锅,葱段5克,洗净,鸡蛋1个,烧沸后撇去浮沫,
2.将花生油下锅烧热,黄鱼和佐料,先用武火烧开,
冬笋鱼汤
原料
冬笋、即可。姜末,
做法
1.先将黄鱼去鳞,猪肥膘切成指甲片,黄鱼肉片成长4厘米、下入熟猪油25克,冬笋片、笋末、龙井茶叶适量,宽2厘米、
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鸡汁鱼汤
原料
桂花鱼肉5两(约200克),把雪菜洗净,切碎;猪肉洗净,
做法
1、熟火腿均切成末,姜汁水、冬笋发好,花生油、湿淀粉60克,
胡椒面,切片,3、加入味精、
3.然后锅中加入清汤,嫩笋50克,
4、盛在汤盘中,放入冬笋、厚1厘米,熟猪肥膘25克,放入鱼两面各煎片刻。油、盐、味精各适量。孩子们也都很喜欢喝鱼汤。上汤8杯,
2、湿淀粉勾芡,嫩笋、姜,
在孩子长身体的时候,淋入鸡蛋液和熟猪油50克,切片备鱼汤用。放放绍酒、