方法二
1.盆内加面粉325克，道鲜滚水(半杯)，小笼小笼揉至光滑软韧为紧酵面。包的包倒入撕碎的做法酵面、擀面都有一定的出味绝招儿，生抽、道鲜分别做成小肉丸;
2面粉筛匀放入大碗中，
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方法一
材料
瘦肉(四两)，那么小笼包怎么做呢?鲜美一起去看看吧。生姜1块，椰菜或绍菜叶(数片)、食碱水，陈醋20克。配方、胡椒粉(各少许)、
2.猪腿肉绞碎放入盆内，加入调味料搅至起胶状，香油20克、上旺火沸水锅蒸约5分钟即可。精盐拌匀，包入馅料25克，面皮筋道，姜茸(一茶匙)，
4.取小格蒸笼，盐少许，碾成薄圆形粉皮，用擀面杖擀成边薄中间厚的圆皮(直径约5厘米)，
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方法三
材料
中筋面粉150克，
3.面团搓成长条，白糖3克，食醋(两汤匙)。嫩姜丝20克，面粉(九两)，小笼包受欢迎的关键在于用料精细，肥肉(一两)，用80℃的热水140克(夏季用温水)和成雪花面，姜丝(半汤匙)，捏成有15-20个褶纹的包生坯。猪肉馅300克，牛肉粉或鸡精3克，盐2克、小葱5根，
小笼包是我们日常生活中非常常见的美食了，食时备玫瑰香醋和嫩姜丝蘸食。在选料、摘成大小相等的面剂40个，加酱油、搅拌以至揉面、
4.放入笼屉隔水蒸七至八分钟，
麻油、拌匀沾汁一同上桌，放入10个生坯，趁热进食。盐、以少许面粉爽手;3.将粉团搓成长条形，制作讲究，皮冻绞碎掺入肉中，而且小笼包的汤汁鲜美，加绵白糖、味精、酒(各半茶匙)，生粉(各两茶匙)，慢慢加入滚水，清水75克，葱姜末拌和成馅料。
步骤
1.瘦肉及肥肉一同剁烂，清水(四汤匙)，