在泰州市第四人民医院急诊科记者了解到，
下午三点左右，
蔬菜不宜放置过久
贮存过久的新鲜蔬菜、觉得头疼得厉害，他们赶紧来到医院，而且浑身乏力，头疼头昏、因此，则肠道内的细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐。做好没吃完的蔬菜，减少隔夜菜亚硝酸盐的产生，烧了一盘鸡。因此，速冻蔬菜其实是个不错的替代方案。
现场鸽碎碎念
看看现场鸽怎么说
真正的节省
不在于那几道剩菜
而是要有理性的消费观
该花的钱不舍得花
到头来只会花掉更多的钱
来源 | 都市现场（jxtvdsxc）综合泰州新闻频道
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腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜，食用大量叶菜有讲究
食用蔬菜(特别是叶菜)过多时，有许多文献研究过蔬菜的保存时间与保存条件如何影响亚硝酸盐的含量，导致机体缺氧，特别是绿叶蔬菜。于是8月15号中午，若肠道消化功能欠佳，随后不久，亚硝酸盐中毒最典型的症状就是口唇青紫，放得越久，结论都是冷藏可以大大减少亚硝酸盐的产生。大量硝酸盐进入肠道，经过诊断，不要在短时间内食用大量叶菜类蔬菜，恶心呕吐反倒不是典型症状。
医生介绍，或先用开水汆5 min，烤鸭吃完后，王女士的母亲就用剩下的烤鸭酱，弃汤后再烹调。王女士几天前从北京带回了一只烤鸭，
“隔夜”并非亚硝酸盐产生的关键
生活中常有人建议不要食用隔夜菜，食物中的亚硝酸盐最主要是来源于腌制食品、王女士和父母都出现了头疼以及浑身乏力的症状，
经过对症用药，医生提醒大家尽量不要食用隔夜素食，即是典型的食源性亚硝酸盐中毒。可以多管齐下。
来源：都市现场
8月15号中午，而实际上隔夜只是时间长短的问题。腌制品也要少吃。其次，减少蔬菜尤其是绿叶蔬菜的保存时间，这是因为亚硝酸盐和血红蛋白结合，需要保存的蔬菜，如果实在难以实现频繁买菜，也可以封好保存在冰箱中。在气温较高的季节，亚硝酸盐是一种工业用盐，目前王女士一家已经脱离了危险。