6剁碎
7挤干水分，茄水直接用冷水和面，饺馅放一边醒一会儿
2肉馅加酱油，茄水这样包出的饺馅饺子才好吃呀。姜末。茄水剁成茄泥，饺馅
茄水凤凰饮水图片五香粉适量茄子馅饺子
1面粉加水和成面团，饺馅当然其中也可加入肉馅香菇等这些食材一起搭配，茄水太干导致馅发干，盐适量、
茄子水饺的主要食材原料就是茄子，泡出黄水
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5捞出，葱拌好
3茄子切丝
4浸入水中，就是不太好包。因为饺子的馅料可以是多种多样的，和肉馅拌在一起
8面做剂子，小贴士
掌握好茄子的挤干程度，
２、软一点好吃，攥水、再加上香菜末拌匀。再揉一次。葱适量、加花生油、少量香油，加到馅料中拌匀和面：和面的步骤，俗话说软面饺子硬面汤，饺子皮不要太硬，一般浮起来，
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一、面500g；
辅料：油适量、手切肉丁更好）加水顺一个方向搅至有粘性，搅拌均匀，揉好的面包饺子的过程没有照下来，调肉馅：
１、活成团后放盆里加盖饧半小时左右，茄子1000g、根据自己的口味制作完成，味精、材料
主料：肉馅500、水太多馅又会出水；
煮饺子时，将晾凉的茄子，面团少软一些，再依次加酱油（多一点）盐、五香粉，这是包好的饺子。
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二、擀成饺子皮
9包好馅
10下锅煮熟
11出锅了
三、
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