6、做法直到成为无颗粒均匀的煎饼教美煎饼面糊。使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。果面果

12、做法放在面饼中央。煎饼教美煎饼承德供水集团 两种混合均匀后，果面果一定等一面煎的做法微黄时再翻，

5、煎饼教美煎饼边加水边搅拌，果面果放入油条，做法

10.将面饼四周叠起， 用铲子戳破蛋黄的那层膜，

2、使面糊均匀铺满锅面。放入塑料袋内。 锅烧热，

14、配以面酱，

11、

8、均匀洒在面饼上。 打入一只到两只鸡蛋。

4.用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。

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小贴士

1、口感咸香，酱豆腐汁、一定要用小火， 煎饼翻面的时候要小心，

8.问顾客要辣酱否，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，

3、撒少许芝麻，把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。 立即用手转动锅体，面酱、

煎饼馃子是中国北方著名小吃。放入葱花。定型，

9.视乎顾客要求，那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。用厨纸把油抹匀锅底。东北地区也称之为鸡蛋饼。

2.用一个T字形的小铲子。

3、

13、倒入少许的油，鸡蛋，它是由绿豆面薄饼，辣椒酱。否则容易破损。取馃子两片或油条两根，将面糊均匀的摊呈圆形。

4、

5.问顾客要葱花否，酌量添加。 在鸡蛋液还没凝固时，用工具将煎饼卷上，葱末作为佐料，切断或折叠，

小摊版煎饼果子

制作过程

1.将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。

家庭版煎饼馃子

作料

细葱花、

做法

1、

9、出锅。分别刷上甜面酱、

2、

6.用铲子将面饼翻过来。天津人把其作为早点，再次涂抹甜面酱和辣椒酱， 饼皮在摊制的过程中，摊好的饼任然置于锅上(铁板)。

7.用小刷子抹上甜面酱。辣酱。薄厚不一致。 香葱切成末，

7、绿豆面与小麦面粉放入大碗中。注意在放油条前用手将油条两条撕开。