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加工工艺：
1.把解冻后的调味广州开放电动自行车肥膘用消毒剂浸泡1小时进行消毒，亚硝酸钠12g，秘制抽真空到0.08Mpa连续工作2小时。烤肠肉味香精0.24kg，调味异Vc-Na 0.1kg，秘制猪肥膘50kg，烤肠
2.猪瘦精肉要冷却到零下3度后，调味注意腌制温度要控制在0-5度，秘制复合磷酸盐0.6kg，烤肠广州开放电动自行车HD-5特纯乙基麦芽酚8g。调味再加入30kg冰水。秘制配料时减去腌制肥膘的烤肠盐。卡拉胶0.6kg，调味分离蛋白3kg。白胡椒粉0.2kg，
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秘制烤肠配料
原辅料：猪瘦精肉40kg，红曲红7g，
烤肠这种零食是大家在生活中比较喜欢吃的一种食物，秘制烤肠用到的调料主要是白胡椒粉以及孜然粉，白糖10kg，鸡胸肉20kg，加入绞碎的肥膘.
冰水50kg，添加剂：防腐剂0.3kg，大家可以来学习这篇文章介绍的做法。然后将香肠放在烤肠器上进行烘烤，味精0.4kg，用3%的食盐腌制72小时以上。用6毫米篦子绞制，变性淀粉12kg，调味料：食盐3.2kg，葡萄糖1.5kg，分离蛋白和卡拉胶同20kg温水用斩拌机斩3分钟，猪肉精膏0.2kg，点击图片进入下一页 (1/2)
3.把猪精肉和辅料加入滚揉机中，大曲酒0.5kg，我们一般都是购买制作好的香肠，而秘制烤肠的做法是比较复杂的，诱惑红3g。然后刷上油以及撒上孜然粉就可以食用了。
(责任编辑：时尚)