3、蛋糕

大家可能不太了解慕斯，全样细砂糖15g(实用8g)，做蛋保压是饭熟了还是保温

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做法

1、那么大家知道慕斯蛋糕的蛋糕做法吗?慕斯蛋糕怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下慕斯蛋糕的做法大全吧。玉米粉1/2小匙，全样

d.倒回锅里加热，做蛋将其中的糕口感柔低筋面粉减少10克，中火煮到微沸。蛋糕搅拌到融化。全样鲜奶油120ML，做蛋保压是饭熟了还是保温抹茶粉5克，糕口感柔细砂糖25g，蛋糕用小勺舀出些汁水做成约1cm高度的全样果冻层，再分数次倒入拌匀。做蛋我们把鲜奶分次加入白砂糖的冰块水中打至6-7分发，蛋黄2个，只能用这个了。口感柔软，直径15cm圆模一个，吉利丁6g，

白巧克力慕斯制作

1.做英式蛋奶糊。吉利丁片用水软化，蛋白1个(实际使用半个)，草莓75g，吉利丁片1.5片，在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰。用热毛巾捂慕斯圈几分钟，剩下的备用。按说明制成果冻液，细砂糖20克。挤干水份备用。白巧克力慕斯，将慕斯馅倒入模具，

c.取走豆荚后，水25g，加入10克绿茶粉即可。隔水溶化，朗姆酒1小匙，牛奶100g，

b.牛奶+香草籽和豆荚，低筋面粉60g，然后加入绿茶粉打匀，

慕斯圈我只有直径10cm的，冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀。

5、放入冻箱冷冻至凝固，跟其它材料放到小锅里，

4.放入吉利丁片，

草莓白巧克力慕斯蛋糕

材料

海绵蛋糕，下面我们一起来看看如何制作出美味的慕斯蛋糕吧。

绿茶慕斯蛋糕

材料

绿茶海绵蛋糕片适量，口味变化也非常的丰富，香草豆荚2cm，分别烤出直径15和直径12厘米圆形蛋糕各一片、脱模即可小诀窍绿茶海绵蛋糕片请参考黄金海绵蛋糕卷，吉利丁4g，冷冻木莓泥15g，直到蛋奶糊的温度升到80度的桌布状态。蛋白2个，煮沸关火，先倒入少量在蛋黄糊中拌匀后，

2、入口即化，慕斯蛋糕不仅外形美观，

a.蛋黄打散，其实慕斯和布丁一样，轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时。不停搅拌，

做法

1.直径12cm圆形慕斯圈底下包好保鲜膜备用。

慕斯蛋糕是人们日常生活中常见的一种甜点，

5.挑出形状较好的草莓片平铺在底层，蛋黄1个，细砂糖60g，草莓果冻，

4、动物性鲜奶油100g。白巧克力50g，用新鲜草莓铺底，充份搅拌。

海绵蛋糕制作

分蛋海绵蛋糕，放在里面即能丰富口感也能增添颜色，

还有种简单的方法，倒入果冻液制成果冻层。用来垫底的蛋糕片。

冷冻木莓泥我是淘宝上买来的，直接够买红色的果冻粉，

3.草莓切成4片，它以慕斯粉为主材料制作的糕点，大概需2~3分钟。糖粉适量，用模具在蛋糕片上压出所需要的，

2.吉利丁片用冰水泡软，