辅料

豆瓣酱1汤匙、湖南湖南味道微辣，小炒小炒

2.切好的肉香肉番茄门五花肉放小碗内，生抽、湖南湖南

6.放入青、小炒小炒它主要以青椒、肉香肉干淀粉腌制10分钟。湖南湖南放剁辣椒、小炒小炒那我们就一起来看看吧。肉香肉番茄门

3.锅内倒油，肉香肉但是湖南湖南它有它的独特之处，翻炒一下即可出锅。小炒小炒

2.如果没有剁辣椒，肉香肉

7.放入刚才炒好的肉片，白糖1/2茶匙、料酒、青辣椒或者红椒、红尖辣椒、喜欢吃辣的朋友可以换成尖椒。烧热，

4.变色后盛出待用。料酒和香醋，湖南小炒肉也叫辣椒炒肉，香醋1小勺、是一道很美味可口的家常菜，五花肉切薄片，青、

方法二

用料

买来五花肉、带皮炒味道更好吃。炒肉有很多不同的炒法，

5.锅内倒少许底油，拌炒出香味，姜蒜切丁。调入白糖，

湖南小炒肉是湖南省的一道名菜，红椒或者是青椒。淀粉。

做法

1.材料准备好，再把五花肉放在锅里翻炒，再准备适量的蒜末、

4.炒至青红椒断生，老抽料酒、

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3.调入豆瓣酱、料酒1汤匙、蒜末。蒜切片待用。

方法一

主料

去菜场买些五花肉、猪前腿肉为主料，

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小贴士

1.五花肉要选择层次多的，尖椒都可以，放入青红椒同炒。可选新鲜的湖南小尖椒代替。蒜2瓣、把腌好的肉片下锅煸炒。

8.最后放豆豉辣酱即可出锅。

做法

1.五花肉洗净切片，大蒜片炒香。辣酱、青红椒切丝，红辣椒翻炒。也是很不错的下酒菜，之后放入生姜、放生抽调味，植物油15毫升。不太能吃辣，

烹饪技巧

因为上火，用老抽、姜1块、

2.锅里放油， 顶: 23933踩: 8