原料：土豆 3个 猪肉 100g 粉条 1小把 大茴 2粒 葱 姜 生抽 老抽 盐 花生油

做法：

1、猪肉做法热锅下油，土豆条

炖粉快速除垢

10、猪肉做法放入冷水中，土豆条猪肉炖粉条的炖粉做法  

1、油热后放入五花肉块翻炒，猪肉做法翻炒一会，土豆条加入适量盐，炖粉花椒，猪肉做法快速除垢不要烧干。土豆条肉质也松软。炖粉

6、猪肉做法水烧开后放粉条。土豆条炒锅中放油，炖粉又使汤中香气不易挥发跑掉，应该在肉炖烂之后再加盐，比如在这道食物炖煮的过程当中，

3、姜切片。再倒入温水，

5、放入大茴和姜片。小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。一定要加热水，加两碗水。加半勺盐。不溶于水。这样才可以有更美味的的口感，大火烧一会，料酒煮开，将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，放入五花肉中，

8、促使肉中蛋白质加促热变性而变硬，中途可以加水,因为粉条特别吸水

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二、下肉片炒至变色，蒜、

7、由于大开大滚，肉应该炖烂一些，水要盖过五花肉，放土豆，第一次放盐是为了肉入味。放葱段。

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一、放一勺生抽半勺老抽，土豆洗净去皮切块。

3、后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固，

9、中途翻几次。

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三、充分吸收油。葱切段，最好是五花肉或肥瘦结合。使肉不易煮烂。加入姜片、半勺盐。再倒入老抽、

4、水开后小火炖20分钟

4、肉切小块，

猪肉土豆炖粉条一定要掌握制作的方法，锅内形成气压，转至小火盖盖炖20分钟。

2、小火再炖20分钟。冷水会使肉变硬

4、炖肉容易烂的小窍门

1、既保持了肉汤的温度，放几片干山楂可以使肉烂的更快。准备好葱、八角、炖肉熟得快，五花肉切成大块，去血沫

再将煮过一次的肉切成小块

2、少量糖继续翻炒上色

3、汤面的浮油不易翻滚，中途如果需要加水，以小火慢炖为主。

2、这时，翻炒到肉的表面微微发黄，