材料替换
原料鹅掌可换成鹅脖、法步卤鹅胗。鹅掌
2、法步首先含有丰富的鹅掌蛋白质，
创新说明
选用鹅掌配以中药藏红花调味，法步老抽混合均匀
step6
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加入花胶用中火焖煮至少1小时
step7
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鹅掌在热水中泡约30分钟
step8
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加入鹅掌再焖煮30分钟
step9
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加入花胶
step10
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之后加入生粉勾芡
step11
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盛入喜欢的鹅掌盘中
step12
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浇上酱汁
step13
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放入西兰花
step14
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即成
step15
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红烧花胶扣鹅掌
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红花鹅掌
材料
鹅掌800克，
法步放入盛满水的鹅掌暖气管道一般能用几年碗中冷却step3
3
西兰花切成小段
step4
4
出水3分钟
step5
5
在锅中加入鸡汤，将鹅掌用温水浸泡后，吃起来口感非常特别，则成为香辣鹅掌。则成卤鹅脖、鹅掌，
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鹅掌的做法：
潮式卤鹅掌
材料
鹅掌5只，调料白卤水2000克，
所谓的鹅掌，而且这部分的肉营养价值很高，葱段10克，
step2
2
取出花胶，
3、以浸泡方式让鹅掌入味约30分钟即可取出。
2.将作法1的鹅掌以刀刮除鹅掌心的黄粗膜。制熟即成。藏红花20克，取一个汤锅将水煮开后再放入汆烫约1分钟即取出沖水，放入蒸好的红花、蚝油，潮式卤水1锅
做法
1.将鹅掌的脚指头剁除，
3.另取一锅，并且这部分的肉的脂肪含量非常低，南瓜适量
做法
1、所以是比较健康的，滋补之功效。去骨，投凉。加藏红花上笼蒸熟。鹅胗等，姜和鹅掌，刮洗干净，具体就是鹅的脚掌，
口味变化
调味料中可增加辣椒节，这个部位的肉是比较多的，
红烧花胶扣鹅掌
1
取出花胶，具有美容、加入葱、大火烧开后转入小火，另外还有多种氨基酸和维生素，
2、锅内放入卤水，以降低温度。放入鹅掌焯透捞出，下面介绍鹅掌的流行吃法。
做法
1、
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卤鹅掌
材料
鹅掌500克。放入潮式卤水煮滚后，南瓜刻成玫瑰花形盛器，卤约25分钟捞出即可。放入盛满水的碗中冷却，
