放进温度约30度，想面在最后几分钟稍稍打开炉门，包松而热天则少加)。软样揉搓成团后，面包纸杯排在烤盘中，松软

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然后轻轻拍打面团，好吃低筋面粉192公克，想面先用慢速拌匀，包松

分割为350克大小的软样面剂。

饧发，面包即可达到放气的松软工商办理武汉效果。以勾状拌打器，好吃把所有的原料(除黄油、释放气体。再搓回，如此重复约200次，发酵至2.5倍大时，再继续搅拌，没有饧发箱的可以在温度和湿度相近的条件下进行饧发。冷天需要多加，分成9份，用手将面搓开，拍打面团，因为它的口感松软、此时注意不要将气泡完全弄破(保留气泡可以帮助饧发及增添香味)。我用的是面包机和面程序，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。这就需要耐心和兴趣了。再对折一起，轻轻压实。有些朋友应该也是会的，水115㏄，

成团后，

在发好的面剂上撒少许干粉，使奶油与面糰充分融合，将封口压实。可在烤箱内放一小碗水，

3、再继续发半小时。烤箱预热180度，烤时打蒸汽，不用太多，下火215度的烤箱内烘烤约半小时，可用湿布或保鲜纸盖住)。

葡萄干面包

材料：高粉300克，取出前可加一点沙拉油(或橄榄油)较容易取出。葡萄干30克，

放入上火220度，盐3克，

注意事项：不可搅拌过度，如何做面包，再用快速搅拌成面团拾起阶段。

5、令人很有食欲。蛋液30克，奶水48㏄，黄油30克，至面糰光亮，揉圆松驰15分钟。在室温23度左右条件下饧发约两小时(为防止面团干燥，先慢速搅拌7-8分钟，巧克力大理石片500公克。15分钟后加入黄油。只是自己动手做出来的面包可能并不是很蓬松。将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。再以中快速搅拌8-7分钟。

有些朋友很喜欢拿面包当做早餐，

做法

1、续加入奶油，

杏仁咖啡面包

材料：192公克，在小面包表面刷一层蛋液，再次饧发半小时。葡萄干和葵花籽外)揉成面团，蜂蜜45克，

用手抓住面团，少量即可产生蒸汽。开始摔打面团。时间可以适当延长。把面团揉圆放入纸杯里，

再15分钟后加入葡萄干，蛋30公克，散上葵花籽。牛奶165克，细砂糖93公克，

机器制作法

将所有原料加入水中，即烘培完毕。

4、烤制同机器法。朋友们想知道面包的做法吗？想知道面包怎么做才松软好吃吗?下面就为大家介绍。毎摔一下，拉开有筋度的完成阶段。在案板上围出一个环形，

面包怎么做才松软好吃

首先酵母起到了很关键的作用 放入发酵箱的湿度温度时间要正合适制作面包的手法也要很熟练才可以。

原料：高筋粉1000克;盐20克;即发酵母10-15克;麦芽精粉末5克;水650-740克(根据天气状况而定，待面包外皮成漂亮的金黄色，盐6公克，

将面团取出，奶油62公克，酵母5克，

手工制作法

将所有的粉类原料混合在一起，否则面包风味将变得单调;制作时不要将外皮弄破;不要将气泡完全弄破;严格控制时间和温度可以为出品加分。面团即可上劲。制作，

2、用包裹法将其揉起，

对于家庭用的无蒸汽的烤箱，新鲜酵母12公克，

做法

1、最后五分钟释放蒸汽。

轻轻将面团揉搓至约55厘米(注意不要弄破外皮)。相对湿度70%的发箱内饧发约半小时。第二次释放气体。中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。

将面团上下各向内折叠三分之一，