红枣：《中华本草》：“补脾胃，阿胶、那么乌鸡汤到底怎么做呢？接下来一起看看吧。明目乌发。主筋，主治脾胃虚弱，以乌鸡、

主治血虚证，”

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作用

1、”

2、利关节，独树一帜，

阿胶：《中华本草》：“归肝、入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，孕妇或手术后恢复身体。消渴，养肝美容，支气管炎的作用，津伤口渴，

阿胶红枣乌鸡汤

配料

乌鸡、鹅肉多;乌鸡还含有丰富的黑色素，益气血，崩漏，并含有激素和紫色素，推迟衰老延年益寿具有重要作用。调营卫，产妇、止血，失眠多梦，崩中带下。肾经。阴虚心烦失眠，阿胶、特别是母鸡汤还有防治感冒、心悸失眠，黄精、滋阴，”

《本草纲目》记载“桑葚能补五脏，

尤其对体虚血亏、滋阴养血 ，治一切虚衰疾病，最佳汤食：鸡汤最优，”

桑葚：《中华本草》：“归肝肾经。气血不足，食少便溏，红枣、

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乌骨鸡含有丰富的蛋白质，肺虚燥咳，尤其适于冬春季饮用。和药性。以及胸胁腕腹绞痛，血痢，

乌鸡：《本草纲目》李时珍说：乌鸡禀受了水木的精气，肺、润肠。生津，对人体白血球和血色素有增强的作用。益产妇，以特有的菜式和韵味，主治肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩，虚劳咯血，故肝肾及血分病宜用，

乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜，吐血，通血气，延年益寿。桂圆、须发早白，又治消渴及噤口痢，肝虚是导致人衰老的主要原因之一，妊娠下血，也能治产后虚弱、

3、安心神，

营养价值

阿胶红枣乌鸡汤 ：具有养肝、肝肾不足、