压榨，酒生机更是产中因为这类设备在葡萄酒酿造过程中发挥的重要作用。是超大型葡萄酒酿造的传统设备。然后用“拧”的榨汁方式挤压出葡萄的汁液。其中有单独把压榨设备提出来。
压榨机出现的年代已经非常久远。将葡萄包裹在布中，
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之前谈论葡萄酒酿造相关设备时提到根据设备的使用阶段将可以将酿造设备分为前处理、现在在实验室中偶尔还会用到类似的方法制备样品。这种低效率工作模式限制了它的发展，在古埃及描述葡萄酒酿造的壁画中就多处出现了关于葡萄压榨取汁的场景，其效果直接影响产品质量，
垂直篮筐式压榨机
垂直篮筐式压榨机的历史并不比橡木桶的短，
16世纪木质结构的篮筐式压榨机 图片来源：wikimedia.org由于其结构简单，取材方便，且可使用人畜作为驱动力。物美价廉的它却无法适应现代化的高效的规模化生产，简单却行之有效，发酵、在以小规模酒庄为主导的历史时期一直是葡萄酒压榨界的霸主地位。早期的这类压榨机由一个木板围成筒状栅栏结构的篮筐和顶部产生压力的螺杆及压板组成。但由于其自身容量较小每次处理的量很难超过2m³且为非连续式压榨。不仅因为它的使用阶段会根据不同的产品类型有所调整，其中就出现过原始的压榨“机械”。逐渐退居二线。
古埃及壁画中的葡萄酒“麻袋压榨机”进入主题，
