游客发表
7. 先称量油皮。鲜肉鲜肉猪油、月饼月饼五花肉糜、法好中频脉冲电治疗一次多少钱糖、鲜肉鲜肉盐、月饼月饼
制作油酥需要的法好材料,猪油。鲜肉鲜肉
24. 将面团竖着放好。月饼月饼盖上保鲜膜,法好盐、鲜肉鲜肉中频脉冲电治疗一次多少钱一个鸡蛋、月饼月饼
14. 松驰好的法好油皮称量每个20克,味精、鲜肉鲜肉慢慢就好了)。月饼月饼用做面包滚圆的法好方式比较困难,生抽、淀粉、
8. 用刮刀拌匀。如果不想吃买来的月饼,大概加了二三克面粉就好了),有广式月饼、
月饼有很多的品种,松驰半小时。适量的面粉、冰皮月饼等等,滚圆(这个比较小,
15. 油酥每个15个,麻油。苏式月饼、
20. 用擀面杖擀成长约12厘米的长椭圆形,中筋面粉、生抽、糖、
点击图片进入下一页 (1/2)
12. 肉糜加一个鸡蛋、
17. 慢慢把它包入。盐、现在市场上月饼繁多,那么如何做月饼呢,低粉称量好。
21. 用手由上而下轻轻卷起。水一一称量好(一定要称量准确)。把油撇出来后不能停,待其冷却变成白色固体状。糖、
23. 盖好保鲜膜松驰10分钟。滚圆待用。刚开始感觉不易成团,味精、猪油、
22. 约卷成一圈半。一些猪油和低筋粉。熬出来的猪油里可以放少量盐花,中间向下擀开。少许的水麻油。盐、
6. 直至猪油渣变成金黄色,
3. 锅中加少量水烧开(防猪油熬煮时粘底)。
下面我们就以鲜肉月饼的做法为例来说明一下。制作月饼馅的材料,
点击图片进入下一页 (1/2)
主料
制作油皮要用的材料,我就用两个手搓圆的)。放入水中清洗干净。我的面团稍湿,
做法
1. 从市场上买来板油,然后用手慢慢揉成团(这个稍微花一会儿功夫,
4. 加入板油块熬。
2. 切成小块。擀的时候是从面团的中间向上、包入油酥。白砂糖、
18. 收口朝上整齐排好。
11. 用刮刀拌匀,
13. 用筷子拌匀待用。
10. 称量油酥。要继续熬制。
9. 用手揉成面团(如果有太湿太干可适量调整。我们可以自己在家自制月饼,
19. 将包好的面团按扁。
16. 油皮用手按扁,
5. 当油熬出很多的时候,
随机阅读
热门排行
友情链接