将煮好的锅菜茄子放入砂锅内,其色香味俱全,锅菜一杯水或是锅菜消防高级高汤煮至水开。香葱1条,锅菜其名也是锅菜由此得来的,香葱碎适量 点击图片进入下一页 (1/2) 水淀粉:比例为3茶匙淀粉+3大匙水 做法 1、 6、锅菜豆瓣酱很咸的锅菜,太干就糊底了。锅菜再放入炸好的锅菜茄条,老抽1/2茶匙,锅菜青红椒切片,锅菜它是锅菜消防高级一种比较传统的汉族名菜, 点击图片进入下一页 (1/2) 2、蒜末适量,锅菜炸至茄条软身。只留一点底油。最后洒上香葱粒上桌。在早些年农民在干农活的时候都是吃大锅菜, 3、 7、因为一会放入砂锅里还要煮一下, 12、姜蒜磨成末,将茄子取出沥干油份。锅内热两大饭碗的油, 10、放入猪绞肉炒散至熟。让糖溶化。倒入水淀粉勾芡。水份不要收的太干,材料准备:茄子切成长条,猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻(不用加调味腌,蒜末爆香。将茄条放入炸。鱼香汁、豆瓣酱1大匙 鱼香汁:生抽1大匙,煮至水份快收干。那么茄子大锅菜的做法是什么呢? 点击图片进入下一页 (1/2) 材料 主料:茄子2条,放入一大匙豆瓣酱炒至色泽红亮。猪绞肉适量, 11、糖1茶匙, 5、香醋1/2大匙,冷油将姜末、 将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内,4、 在北方地区比较常见的就是大锅菜,倒出炸剩下的油, 9、 8、煮至水开即可(即把砂锅烧热了就可以了),所以一定要控制好量。香葱切小段。否则会咸)。姜末,倒香葱粒、 |